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心馨一瓣

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守一份恬淡不因飞尘而丧失清雅,守一份自信不因喧嚣而泯灭从容。留一片纯净给心灵,留一份坦然给生活。

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自给自足必备极简食谱  

2017-03-21 17:09:47|  分类: 美食档案 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自给自足必备极简食谱 - 晨窗剪霞 - 心馨一瓣

  

    香料烤胡萝卜

   食材:

   小胡萝卜——个人量

   大蒜——适量

   茴香——适量

   香菜籽——适量

   黑胡椒——适量

   橄榄油——少许

   盐——少许

   酸奶——250ml

   芝麻酱——15ml

   柠檬汁——0ml

   熟芝麻——少许

   (大蒜、茴香、香菜籽、黑胡椒,克重比例可随意)

   做法:

   ①用干锅分别炒香大蒜、茴香、香菜籽和黑胡椒,与适量橄榄油和盐一起捣成糊状,与小胡萝卜拌匀,200℃烤30分钟。

   ②酸奶、芝麻酱、柠檬汁、蒜瓣、适量熟芝麻、少许盐和黑胡椒混合制成调味酱,淋在烤胡萝卜上即可。

   健康烤菠菜

   食材:

   新鲜菠菜叶——适量

   橄榄油——适量

   意大利混合香草——适量

   海盐——适量

   做法:

   ①菠菜洗净控水;加入橄榄油、意大利混合香草、海盐混合调味。

   ②烤盘垫油布,整齐码放,再次均匀薄涂一层橄榄油。

   ③烤箱180℃烤9-12分钟至酥脆即可,低卡路里,高矿物质、膳食纤维与维生素,同时具有抗氧化性,从此可以安心吃零食了!

   周末鸡尾酒

   食材:

   起泡酒——1/4杯

   龙舌兰——1杯

   鲜榨青柠汁——2汤匙

   冰香槟——1瓶

   橙汁——3杯

   青柠片——适量

   橙子片——适量

   (材料为6杯量)

   做法:

   ①将起泡酒、龙舌兰、青柠汁、香槟、橙汁混合后倒入玻璃杯中。

   ②加入青柠片和橙子片(也可不加),最后在杯子边缘抹一层细盐即可。

   (杯子边抹盐主要是为了丰富口感和起装饰作用,在调酒中被称为“salt-rimmed”。)

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