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心馨一瓣

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守一份恬淡不因飞尘而丧失清雅,守一份自信不因喧嚣而泯灭从容。留一片纯净给心灵,留一份坦然给生活。

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如何将一只柠檬 虐到渣渣都不剩  

2016-09-02 09:11:06|  分类: 百科知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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柠檬真的是我见过最小女人的水果了。颜好肤嫩有营养,唯一让人头疼的就是这小姐脾气——酸,超酸,粗鲁啃食就别想了。泡水是很好,却很难快速消耗掉,另外争议也不少。
  其实柠檬也没那么难相处啦。高能的柠檬,能配肉,能搭菜,能做酱料,还能放低姿态变身除臭剂、去渍霸。
   这很天蝎座,值得深扒。

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   冰红茶
   食材:
   红茶包:8袋
   砂糖:1杯
   柠檬:2个
   水、冰:适量
   做法:
   ①锅中加入2杯水和砂糖煮开,加入茶包,再次煮开后关火浸泡2小时。
   ②茶水和茶包移入3L的容器中,加入3杯冰,加水至满,放入冰箱中冷藏1周。倒入小杯,加柠檬片、柠檬汁和冰块即可。

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   万能柠檬酱
   食材:
   蛋黄:8个
   砂糖:280g
   柠檬汁:4个
   无盐黄油:120g
   柠檬皮屑:1汤匙
   海盐:少许
   做法:
   ①不锈钢盆中加入蛋黄和砂糖搅打均匀,加入柠檬汁和盐,搅匀。
   ②隔水加热盆中的蛋黄柠檬液,期间不断搅拌,煮20分钟至浓稠。
   ③关火,加入柠檬皮屑,分次加入黄油片,搅拌均匀,过筛后分装冷藏即可。

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   柠檬蜜饯
   食材:
   柠檬:2个
   冰水:适量
   砂糖:2杯
   水:2杯
   做法:
   ①柠檬切薄片,去籽,在沸水中煮1分钟,立即放入冰水中至完全冷却,沥干待用。
   ②水和砂糖混合煮成糖水,加入柠檬片继续小火炖煮约1小时,取出柠檬片在架子上晾凉即可。

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   植物百科
   高能的柠檬
  柠檬,芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。 小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
  柠檬产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
  柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是“坏血病”的克星。
  

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